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  • 千屋牛通信

美味しさの秘密

2015年12月27日

おしらせ

中山の千屋牛は「なぜ美味しいのか?」

千屋牛は岡山県を代表する黒毛和種

格付1~5等級で千屋牛には基準がないため

新見産はすべて千屋牛となります。

しかし、千屋牛だからすべて美味しいとは残念ながら言えません。

勿論、農産物なため同じものはありません。

ですが出来るだけ一定の味を提供することは可能です。

但し条件があります・・・

商品を見る眼(目利き)です!


長年にわたり培われた経験と実績がなければ

目利きは出来ません。


先代からの教えと肉に対するこだわりは

お客様の声としてお聞きすることが出来ます。

”「千屋牛は中山」「中山の千屋牛」じゃねぇと”と


岡山県北西部に位置する我が町

新見市の店舗には市内をはじめ

岡山・倉敷市内からは約2時間

広島・福山約3時間弱を掛けお越し頂く

市外のお客様が近年増えつつあります。


年内は12月31日まで営10:00~17:00

年始は 1月05日 10:00~18:00

店主ご挨拶

中山精肉店店主。
岡山県北部「新見」で松阪・神戸・近江牛のルーツといわれる逸品「千屋牛」を販売しております。

肉質へのこだわり、美味しさに絶対の自信があります。

先代から引き継がれる技術をもって、美味しい千屋牛を日々ご提供いたします。

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