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美味しさの秘密
2015年12月27日
中山の千屋牛は「なぜ美味しいのか?」
千屋牛は岡山県を代表する黒毛和種
格付1~5等級で千屋牛には基準がないため
新見産はすべて千屋牛となります。
しかし、千屋牛だからすべて美味しいとは残念ながら言えません。
勿論、農産物なため同じものはありません。
ですが出来るだけ一定の味を提供することは可能です。
但し条件があります・・・
商品を見る眼(目利き)です!
長年にわたり培われた経験と実績がなければ
目利きは出来ません。
先代からの教えと肉に対するこだわりは
お客様の声としてお聞きすることが出来ます。
”「千屋牛は中山」「中山の千屋牛」じゃねぇと”と
岡山県北西部に位置する我が町
新見市の店舗には市内をはじめ
岡山・倉敷市内からは約2時間
広島・福山約3時間弱を掛けお越し頂く
市外のお客様が近年増えつつあります。
年内は12月31日まで営10:00~17:00
年始は 1月05日 10:00~18:00
中山精肉店店主。
岡山県北部「新見」で松阪・神戸・近江牛のルーツといわれる逸品「千屋牛」を販売しております。
肉質へのこだわり、美味しさに絶対の自信があります。
先代から引き継がれる技術をもって、美味しい千屋牛を日々ご提供いたします。